Второй вариант — это и есть та самая «свободная планировка», которая предполагает отсутствие межкомнатных перегородок. Вы становитесь обладателем действительно «чистой» площади, которая ограничена только капитальными стенами, и делаете на этой площади все, что вашей душеньке угодно. Чем вы «начините» полученное свободное пространство — вопрос вашей фантазии и финансовых ограничений. А они будут, потому что, когда вы возведете межкомнатные перегородки по своему вкусу (а заодно создадите в них дверные проемы и «протянете» электроразводку с установкой розеток и выключателей), вам придется доплатить достаточно большую сумму, чтобы ваша фантазия получила жизнь на законных основаниях.